El Forn El Pont, que va obrir les seues portes a Chiva fa més d’un segle, és un forn-brioixeria-pastisseria artesanal de caràcter familiar. El seu forn de llenya continua sent el cor d’unes elaboracions fidels a la tradició.
Amb María Teresa són ja quatre les generacions que han continuat el llegat dels nostres avantpassats, rescatant i promovent la volta als sabors dels nostres avantpassats. La seua màxima? No utilitzar cap ingredient que no tingueren els nostres avis en les seues cuines: tot natural, gens industrial.
Des de fa quasi una dècada, El Forn El Pont impulsa a més una línia gurmet present en establiments especialitzats, amb l’objectiu de posar en valor els dolços tradicionals valencians (rotllets d’anís, rosegones, pastissets de moniato, etc) com a patrimoni gastronòmic de primer nivell.
