Embotits Encarna és una empresa familiar de Requena amb més de 60 anys de tradició en l’elaboració artesanal d’embotits, on ja conviu la tercera generació mantenint intacta l’essència de l’ofici. Fundadora de la Indicació Geogràfica Protegida “Embotit de Requena”, la signatura destaca per elaborar productes de màxima qualitat seguint mètodes tradicionals, amb selecció rigorosa de carns, espècies de primera qualitat i budell natural.
Especialitats emblemàtiques com la “güeña” o el “perro”, reconegudes com a productes artesanals de la Unió Europea, converteixen a Embotits Encarna en un referent de la gastronomia requenense. El seu compromís amb l’excel·lència, la tradició i el tracte pròxim ha consolidat a la marca com una parada imprescindible per als qui busquen descobrir l’autèntic sabor de l’embotit artesà de Requena.
