GROGUETES es un proyecto agroalimentario orientado a consolidar una microempresa especializada en la producción y comercialización directa de croquetas artesanales gourmet. A través de un obrador propio, busca crear un sello de calidad diferenciado, cumpliendo con altos requisitos sanitarios y de control.
El proyecto apuesta por un crecimiento planificado, el uso preferente de productos locales de kilómetro cero y un compromiso ambiental basado en la reducción de residuos, menor huella de carbono e incorporación progresiva de materias primas orgánicas y carnes con bienestar animal.
Además, busca diversificar sus canales de venta entre consumidores directos y hostelería, innovando en sabores y adaptándose a las nuevas demandas.
