Rontonar Aceites

Rontonar Aceites és una xicoteta empresa situada a Benifallim, a l’interior de la província d’Alacant. Dedicada a l’elaboració d’oli d’oliva verge extra a través de l’agricultura regenerativa. El projecte naix del convenciment que l’excel·lència gastronòmica comença en l’origen. Treballem amb sòl viu, fomentant la biodiversitat, la salut microbiana i l’equilibri natural de l’olivar. Actualment treballem tres varietats autòctones minoritàries de secà: Alfafarenca, Mançanella i Blanqueta.