Rontonar Aceites

Rontonar Aceites es una pequeña empresa situada en Benifallim, en el interior de la provincia de Alicante. Dedicada a la elaboración de Aceites de oliva virgen extra a través de la agricultura regenerativa. El proyecto nace del convencimiento que la excelencia gastronómica empieza en el origen. Trabajamos con suelo vivo, fomentando la biodiversidad, la salud microbiana y el equilibrio natural del olivar. Actualmente trabajamos tres variedades autóctonas minoritarias de secano: Alfafarenca, Mançanella y Blanqueta.