L'Alcoià

Ubicada al cor de la muntanya alacantina, l’Alcoià conserva un marcat paisatge, on la tradició industrial i l’agricultura d’interior han conviscut en equilibri durant segles.
Entre serres, barrancs i bancals de pedra seca, el paisatge agrícola forma part de la identitat cultural de la comarca, on predominen cultius mediterranis de secà com l’olivera, l’ametler, la vinya i els fruiters d’interior com la cirera, al costat de xicotetes hortes vinculades a fonts i sistemes tradicionals de reg, que donen lloc a olis, embotits tradicionals i productes artesanals amb forta identitat local com la Pericana, reflex de la connexió històrica entre l’interior i la costa.
El paisatge agrícola en terrasses de pedra en sec, les masies aïllades i les primeres fàbriques industrials al costat de llits fluvials formen part d’un patrimoni rural que conviu amb espais altament industrialitzats com Alcoi, Onil o Ibi.
Malgrat tot, l’Alcoià conserva encara una estreta relació amb el territori, visible en espais com La Font Roja i Serra de Mariola, que han afavorit històricament l’aprofitament de plantes aromàtiques, origen d’elaboracions emblemàtiques com l’Herbero, licor tradicional lligat a la cultura popular i festiva del territori.