Finca El Poliol és un projecte familiar d’agroecologia situat en la pedania il·licitana de Jubalcoy, dedicat des de 2009 al cultiu ecològic de fruites, hortalisses de temporada i magranes. La finca aposta per una agricultura respectuosa amb l’entorn, basada en la sostenibilitat, la salut i la recuperació dels valors tradicionals del camp d’Elx. La seua filosofia se centra en oferir productes frescos i ecològics directament del productor al consumidor, fomentant un model de proximitat i consum responsable.
A més de participar en iniciatives locals com el Mercat Ecològic d’Elx, Finca El Poliol promou una alimentació saludable i un vincle més pròxim entre agricultura, territori i ciutadania. El projecte representa una forma de cultiu compromesa amb la biodiversitat, la qualitat del producte i la cura del paisatge agrícola mediterrani
