Finca El Poliol es un proyecto familiar de agroecología situado en la pedanía ilicitana de Jubalcoy, dedicado desde 2009 al cultivo ecológico de Fruta, hortalizas de temporada y granadas. La finca apuesta por una agricultura respetuosa con el entorno, basada en la sostenibilidad, la salud y la recuperación de los valores tradicionales del campo de Elche.
Su filosofía se centra en ofrecer productos frescos y ecológicos directamente del productor al consumidor, fomentando un modelo de proximidad y consumo responsable.
Además de participar en iniciativas locales como el Mercado Ecológico de Elche, Finca El Poliol promueve una alimentación saludable y un vínculo más cercano entre agricultura, territorio y ciudadanía. El proyecto representa una forma de cultivo comprometida con la biodiversidad, la calidad del producto y el cuidado del paisaje agrícola mediterráneo
