Esencia Espadán

En Almedíjar , en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Espadán , nace Esencia Espadán , un proyecto familiar impulsado por dos hermanas que han decidido volver a la tierra para recuperar olivares abandonados. Entre bancales de piedra y montañas cubiertas de alcornoques, cultivamos la variedad autóctona Serrana de Espadán siguiendo un modelo agroecológico que respeta el paisaje y su biodiversidad. Nuestro AOVE es de cosecha temprana y extracción en frío, un aceite que captura el aroma del territorio y la dedicación de quienes lo cuidan. Formamos parte de Castellón Ruta de Sabor y de la marca Parcs Naturals , llevando al consumidor un aceite con historia, origen y alma