Coop. Oleícola Alto Palancia, Aceite Oliespal

Oliespal nace en Altura, en pleno Alto Palancia, como una cooperativa de segundo grado que agrupa a productores y cooperativas de distintos municipios con una larga relación con el olivar. Su Aceite de Oliva Virgen Extra refleja el carácter de un paisaje mediterráneo singular, entre la Sierra de Espadán y la Sierra Calderona, donde la variedad Serrana de Espadán aporta personalidad propia. Desde su almazara, elaboran Aceites de calidad, también en formato ecológico y sin filtrar, además de patés de aceitunas. Tradición, materia prima cuidada y arraigo territorial definen un proyecto cooperativo que acerca al consumidor el sabor auténtico del olivar castellonense.