El treball de Cerveza Gorgos es desenvolupa a l’Abdet, un xicotet poble de la Vall de Guadalest, on s’elabora cervesa artesanal en xicotets lots a partir de matèries primes seleccionades i mitjançant un procés cuidat en totes les seues etapes. La producció es basa en el control manual del procés, el respecte pels temps de fermentació i una elaboració limitada, amb l’objectiu d’oferir cerveses equilibrades, fresques i de gran qualitat.
La cerveseria manté un fort compromís amb el territori i amb una manera de produir responsable, integrant pràctiques com la reutilització de subproductes del procés, l’ús de barrils reutilitzables i la reducció de residus en la comercialització. Cada lot reflecteix una manera d’elaborar lligada a l’entorn rural on naix, donant com a resultat cerveses autèntiques, pensades per a qui valora l’origen, la proximitat i el treball artesanal.
La cervesa es comercialitza fonamentalment en mercats i esdeveniments gastronòmics, on muntem barres amb tiradors de cervesa artesanal oferint el producte directament al públic i fomentant una relació propera amb les persones consumidores. A més la cerveza també està disponible en botellí, que es pot adquirir a través de la web amb enviament a tota la península. Les barres de cervesa artesanal es poden contractar per a fires, festes i altres esdeveniments, acostant així la cultura de la cervesa artesanal a diferents espais i públics.
