El Valle de Cofrentes-Ayora

Romero, timó, bruc. Aquesta comarca és una conjunció d’aromes que naixen d’un bell paisatge en el qual se succeeixen les valls i les muntanyes, el bosc ple d’aromàtiques i els clars per al cultiu.
D’aquest territori naix el seu producte estrela: la mel. Una menja en el qual la naturalesa concentra les peculiaritats que tenen les floracions de cada temporada. Perquè any rere any canvia la collita, però roman sempre la qualitat nascuda d’eixes muntanyes.