{"id":4624,"date":"2026-06-02T15:59:28","date_gmt":"2026-06-02T13:59:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saborigen.org\/productor\/vinos-sabores-ecologicos\/"},"modified":"2026-07-15T18:35:43","modified_gmt":"2026-07-15T16:35:43","slug":"vinos-sabores-ecologicos","status":"publish","type":"productor","link":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/productor\/vinos-sabores-ecologicos\/","title":{"rendered":"Vinos y Sabores Ecologicos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nascut del somni d&#8217;una fam\u00edlia vitivin\u00edcola que arriba ja a la seva quarta generaci\u00f3, aquest projecte enfonsa les seves arrels a la vinya pr\u00f2pia, en ple Camp de Requena, entre els turons i les canyades de la Portera. En un entorn de s\u00f2ls calcaris d&#8217;origen lacustre del Mioc\u00e8, el celler desenvolupa una producci\u00f3 ecol\u00f2gica basada en el respecte per la terra, el paisatge i el consumidor, cultivant en sec\u00e0 tant vinyes centen\u00e0ries d&#8217;arquitectura tradicional com plantacions m\u00e9s joves. La seva cuidada gamma de vins \u2014amb refer\u00e8ncies com Cru-Safonti en les seves versions rosat i blanc, i els negres Vitis Miquel de Maria, Aniceta i La Gregoria\u2014 reflecteix una identitat aut\u00e8ntica on tradici\u00f3 i sensibilitat es fonen a cada ampolla. M\u00e9s enll\u00e0 de l&#8217;elaboraci\u00f3, el projecte impulsa activitats enotur\u00edstiques i formatives, com ara tasts amb maridatge, visites a la vinya, formaci\u00f3 especialitzada o iniciatives singulars com el concurs de tastadors La Joya. Una proposta que va m\u00e9s enll\u00e0 del vi per transmetre una filosofia: aromes per beure i sabors per escoltar on l&#8217;\u00e8tica i l&#8217;emoci\u00f3 formen part de cada creaci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nascut del somni d&#8217;una fam\u00edlia vitivin\u00edcola que arriba ja a la seva quarta generaci\u00f3, aquest projecte enfonsa les seves arrels a la vinya pr\u00f2pia, en ple Camp de Requena, entre els turons i les canyades de la Portera. En un entorn de s\u00f2ls calcaris d&#8217;origen lacustre del Mioc\u00e8, el celler desenvolupa una producci\u00f3 ecol\u00f2gica basada &#8230; <a title=\"Vinos y Sabores Ecologicos\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/productor\/vinos-sabores-ecologicos\/\" aria-label=\"Read more about Vinos y Sabores Ecologicos\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4625,"template":"","comarca":[170],"provincia":[154],"producto":[136],"destacado":[],"class_list":["post-4624","productor","type-productor","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","comarca-la-plana-de-utiel-requena","provincia-valencia","producto-vins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/productor\/4624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/productor"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/productor"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"comarca","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/comarca?post=4624"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=4624"},{"taxonomy":"producto","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/producto?post=4624"},{"taxonomy":"destacado","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/destacado?post=4624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}