Almorad\u00ed va tornar a convertir-se, un any m\u00e9s, en l\u2019epicentre gastron\u00f2mic de la Vega Baixa del Segura amb la celebraci\u00f3 de l\u2019XI Congr\u00e9s Nacional de la Carxofa, una cita ja imprescindible que ret homenatge a un dels productes m\u00e9s representatius de la seua horta: la carxofa.<\/p>\n\n\n\n
Reconeguda com la Joia de l\u2019Horta, este cultiu \u00e9s molt m\u00e9s que un ingredient: \u00e9s s\u00edmbol d\u2019identitat i motor econ\u00f2mic del territori.<\/p>\n\n\n\n
El congr\u00e9s t\u00e9 les seues arrels en la tradici\u00f3 hort\u00edcola d\u2019Almorad\u00ed, on la carxofa ha sigut protagonista durant d\u00e8cades. El que va comen\u00e7ar com unes jornades gastron\u00f2miques locals ha evolucionat fins a convertir-se en un esdeveniment d\u2019abast nacional, reconegut com a Festa d\u2019Inter\u00e9s Tur\u00edstic Auton\u00f2mic.<\/p>\n\n\n\n
En esta \u00faltima edici\u00f3, Almorad\u00ed ha reafirmat el seu paper com a referent en la promoci\u00f3 del producte local, integrant agricultura, gastronomia i turisme en una proposta que cada any guanya en projecci\u00f3 i capacitat de convocat\u00f2ria.<\/p>\n\n\n\n
Celebrat els dies 7 i 8 de mar\u00e7, el congr\u00e9s va transformar el municipi en un gran aparador culinari. Durant tot el cap de setmana, milers de visitants van rec\u00f3rrer els seus carrers i places, participant en una programaci\u00f3 que va combinar divulgaci\u00f3, cuina en directe i degustaci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Xefs, professionals del sector i divulgadors gastron\u00f2mics van protagonitzar showcookings i pon\u00e8ncies, mostrant la versatilitat de la carxofa des de la tradici\u00f3 fins a la innovaci\u00f3. La programaci\u00f3 tamb\u00e9 va donar espai a propostes inclusives i socials, ampliant la mirada del congr\u00e9s cap a una gastronomia accessible i compromesa.<\/p>\n\n\n\n
La Pla\u00e7a de la Constituci\u00f3 va tornar a ser el cor de l\u2019esdeveniment, acollint activitats com degustacions populars, tallers i la ja emblem\u00e0tica Torr\u00e0 de Carxofes, un dels moments m\u00e9s esperats pel p\u00fablic.<\/p>\n\n\n\n
A aix\u00f2 se sum\u00e0 la implicaci\u00f3 del teixit local: bars i restaurants van participar activament amb men\u00fas especials i rutes de tapes, demostrant el potencial culinari de la carxofa en propostes que van des de les m\u00e9s tradicionals fins a creacions contempor\u00e0nies. M\u00fasica, activitats culturals i propostes familiars completaren una experi\u00e8ncia pensada per a tots els p\u00fablics.<\/p>\n\n\n\n
El Congr\u00e9s Nacional de la Carxofa d\u2019Almorad\u00ed es consolida aix\u00ed com una gran festa gastron\u00f2mica i un referent tur\u00edstic i agr\u00edcola, capa\u00e7 de fer valdre el treball del camp i projectar-lo m\u00e9s enll\u00e0 del seu origen.<\/p>\n\n\n\n
Una cita que no sols celebra un producte, sin\u00f3 tot el que l\u2019envolta: el paisatge, les persones i la cultura que el fan possible. Des de SABORIGEN continuem apostant per iniciatives que, com aquesta, connecten territori, identitat i gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cada mar\u00e7, Almorad\u00ed es converteix en el centre gastron\u00f2mic de la Vega Baixa del Segura, rendint homenatge a un dels seus productes m\u00e9s ic\u00f2nics: l’alvocat, reconegut com a segell de qualitat distintiva i s\u00edmbol de l’hort mediterrani. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[179],"tags":[],"class_list":["post-3806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rutes-tematiques"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3806"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3812,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3806\/revisions\/3812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}