La primera jornada de networking i difusi\u00f3 del producte agroalimentari local i rural de Saborigen ha sigut tot un \u00e8xit. Ahir, 15 d’octubre, el restaurant Randurias de J\u00e9rica, situat en territori del GAL Castell\u00f3n Sur, va acollir a m\u00e9s de cinquanta productors, transformadors i distribu\u00efdors de tota la Comunitat Valenciana interessats a posar en valor i promocionar els productes quil\u00f2metre zero, artesans, rurals i de qualitat del territori Saborigen.<\/p>\n\n\n\n
Saborigen, nascut de la uni\u00f3 dels Grups d’Acci\u00f3 Local (GAL) Sur de Alicante i Muntanya d’Alacant (Alacant), Rurable i Turia Calderona (Val\u00e8ncia) i Castell\u00f3n Sur (Castell\u00f3), t\u00e9 com a objectiu primordial visibilitzar al xicotet productor i transformador agroalimentari i als seus productes locals. ‘La xarxa de sabors del territori’, la primera jornada de networking impulsada per Saborigen, ha servit per a identificar oportunitats, interessos comuns i tra\u00e7ar accions estrat\u00e8giques per a enfortir el sector agro de la Comunitat Valenciana. Aix\u00ed mateix, tamb\u00e9 s’ha treballat en l’exploraci\u00f3 de noves vetes de mercat i canals de comercialitzaci\u00f3 per a ajudar els xicotets productors a promocionar i vendre els seus productes de formes m\u00e9s efectiva, col\u00b7laborant de manera conjunta amb altres productors i transformadors del territori.<\/p>\n\n\n\n
La jornada va comptar amb una pon\u00e8ncia de Raquel Pastor i Raquel Juste de Red2Red Consultores, en la qual es va treballar per a con\u00e9ixer els objectius de les persones productores i transformadores del territori Saborigen, obrint noves vies de comercialitzaci\u00f3 i col\u00b7laboraci\u00f3, enfortint arrels i, sobretot, obrint portes per a trobar oportunitats reals.<\/p>\n\n\n\n
Seguidament, va arribar el torn d’una taula redona en la qual responsables de Som Alimentaci\u00f3, Ekoalde, Original CV i Alterbio van intercanviar experi\u00e8ncies i idees, fomentant una conversa oberta i participativa entre p\u00fablic i ponents. Un treball col\u00b7laboratiu que va seguir amb una activitat grupal en la qual tots els presents, dividits en equips, van crear un mapa conceptual amb oportunitats, estrat\u00e8gies i vies de futur per al producte agroalimentari local. L’esdeveniment va concloure amb un showcooking del xef Kike Peris de Randurias i una degustaci\u00f3 de productes Saborigen.<\/p>\n\n\n\n
Amb tot, la primera jornada de Saborigen s’ha convertit en una primera presa de contacte real en la qual els assistents van aprofitar per a comen\u00e7ar a crear lla\u00e7os, compartir experi\u00e8ncies i inquietuds i allunyar-se de la incertesa del xicotet emprenedor o empresari, sabent que, gr\u00e0cies a la xarxa Saborigen, s\u00f3n molts els productors, transformadors i distribu\u00efdors agroalimentaris que treballen amb el mateix objectiu i poden recolzar-se els uns als altres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00e9s de mig centenar de productors, transformadors i distribu\u00efdors agroalimentaris de la Comunitat Valenciana es van reunir ahir a J\u00e9rica.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[177],"tags":[],"class_list":["post-3756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premsa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3756"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3759,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3756\/revisions\/3759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3757"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saborigen.org\/va\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}